Pracownia prowadzi terapię zmierzającą do optymalnego usamodzielnienia się w czynnościach
życia codziennego.Głównym tematem zajęć w pracowni jest nauka poszczególnych czynności niezbędnych
do przygotowania posiłku oraz zapoznanie się ze sprzętem AGD. W pracowni przygotowywane są posiłki
dla uczestników warsztatu. chodzą na zakupy, uczą się rozsądnego planowania wydatków i wyboru
niezbędnych produktów do przygotowania posiłku dla koleżanek i kolegów. Wykorzystuje się i stosuje
w żywieniu i kuchni różne formy gotowania, smażenia, pieczenia oraz wszelkich formy żywieniowe,
wyczulenie na smaki i estetykę podawania potraw, nauka dekoracji stołu na różne okoliczności. Uczestnicy
korzystają z elektrycznych urządzeń kuchennych, dzięki którym można wpływać usprawniająco na pracę w kuchni.
Gotują, smażą i pieką, kroją, obierają warzywa i owoce, dobierają odpowiednio składniki według przepisów
na sałatki, surówki i desery.Poznają przeznaczenie i smaki przypraw, by wykonywane potrawy były smaczne i zdrowe.
Smażą pyszne naleśniki, placki ziemniaczane a także przygotowują specjalne przetwory na zimę. Do obowiązków
uczestników należy także sprzątanie i dbanie o ogólną czystość świetlicy, naczyń i przyrządów kuchennych.
Poznane umiejętności kulinarne wykorzystują nie tylko na zajęciach w warsztacie, ale także w domu.

CHARAKTERYSTYKA I EFEKTY TERAPII ZAJĘCIOWEJ

Kształcone umiejętności:

- rozwijanie umiejętności komunikacji społecznej
- rozwijanie umiejętności estetycznych
- rozwijanie umiejętności dbania o higienę osobistą
- rozwijanie umiejętności kulinarnych i zdrowego żywienia
- rozwijanie umiejętności przygotowania różnego typu posiłków
- rozwijanie umiejętności obsługi sprzętu i narzędzi kuchennych
- wyrabianie inwencji twórczej 
- wyrabianie poczucia odpowiedzialności
- poznawanie nazewnictwa sprzętu i narzędzi kuchennych
- rozwijanie umiejętności właściwego planowania wydatków
- rozwijanie umiejętności manualnych i motorycznych
- rozwijanie umiejętności odpowiedniego zachowania się w miejscach publicznych
- dyżury w pracowni i WTZ
- rozwijanie sprawności fizycznej
- pomoc osobom słabszym
- wdrażanie zasad BHP i p. poż.
- rozwijanie umiejętności prawidłowego mycia naczyń kuchennych
- rozwijanie umiejętności estetycznego nakrywania stołu
- rozwijanie umiejętności estetycznego spożywania posiłków
- umiejętność dbania o czystość i higienę w kuchni

Formy pracy:

- indywidualna
- grupowa
- zbiorowa

Metody pracy:

- Biblioterapia
- Muzykoterapia
- Arteterapia
- Ergoterapia
- Rehabilitacja ruchowa
- Imprezy integracyjne, wycieczki, kino, koncerty, teatr
- instruktaż słowno - pokazowy
- smażenie
- pieczenie
- gotowanie
- duszenie
- mycie
- wycieranie
- oczyszczanie
- płukanie
- rozdrabnianie
- porcjowanie
- dekoracja

Postępy w rehabilitacji:

a) zawodowej
b) społecznej
c) zaradności osobistej i samodzielności (w tym trening ekonomiczny)